Bejarano, Ignacio, Universidad Nacional de Jujuy
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No 10 (2017): Nuestro NOA 10 - Artículos
“TULPO, PIRI, AMACHORRA, ESCAPALAPI Y… PIZZA” CONOCIMIENTOS, PRÁCTICAS Y ACTITUDES EN LOS CAMBIOS DE HÁBITOS ALIMENTARIOS EN COMUNIDADES ORIGINARIAS: EL CASO DE LA COMUNIDAD KOLLA DE RÍO BLANQUITO
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ISSN: 2591-6645